질병과 식사관리 아토피
 
 
아토피의 정의
‘이상한’ 혹은 ‘부적합한’이란 뜻을 가지고 있는 아토피의 원인은 아직도 확실하게 규명되지 못하고 있어 증상도 다양하게 나타나는 대표적인 알레르기성 피부질환입니다.
이는 유전적 소인, 환경, 연령 등에 따라 나타날 수 있으며 특히 4세 미만의 유아 중 30.2%가 아토피 피부염으로 고생합니다. 그리고 이 중 90%의 어린이 환자는 5년 내에 자연치유가 되지만 약 5%의 환자는 어른이 되어도 지속 된다고 합니다.
아토피 피부의 발생원인
아토피성 피부염은 유전적인 요인, 환경적인 요인에 의해 주로 발병합니다.
면역 이상은 항원이 인체에 들어 왔을 때 면역 글로블린인 IgE과 결합하여 비만세포(mast cell)를 활성화 시키고 화학물질을 분비 시키게 됩니다. 이 때 분비되는 화학물질이 피부를 자극하여 붉은 반점이나 부종과 같은 피부염을 유발시키고 가려움증을 일으켜 악화 시킵니다.
그리고 환경적인 요인은 진드기나, 먼지, 진균, 유해성 유기화학물이 공기 중에서 노출되고 식품에 대한 과민반응을 들 수 있습니다.
알레르겐 성분 함유 식품
Histamine 시금치, 토마토, 가지, 옥수수, 샐러리, 버섯, 감자, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 치즈, 포도주, 고등어, 청어, 꽁치
Choline 토마토, 가지, 버섯, 땅콩, 참마, 토란, 메밀, 도토리
Serotonin 토마토, 바나나, 파인애플, 키위
Norin 소금에 절인 연어, 냉동 대구, 오래된 꽁치, 참가자미
Trimethylamine 오징어, 게, 새우 등의 갑각류, 연체동물, 상어, 대구, 가자미, 농어, 치즈, 식초에 절인 청어, 오렌지
Tyramine 바나나, 토마토
Phenylethylamine 초콜릿, 적포도주, 치즈
Tryptamine 토마토, 오이


아토피의 치료 방법
아토피 피부염은 성장하면서 대부분 자연치유 되지만 개인차에 따라서 지속되거나 심해지는 경우도 있습니다. 아토피는 크게 식이요법, 알레르겐 제거 치료법, 약물치료법에 의한 세 가지 방법에 의해 치료되고 있습니다. 그리고 일상생활에서는 적정 습도를 유지 하고 과한 운동을 해서 몸에 열이 일시적으로 많이 나는 것을 피하며 때를 민다거나 옷을 입을 때 합성섬유에 의한 자극을 피하고 그 외 에도 약물, 꽃가루, 먼지, 자극적인 화학물질을 멀리 해야 합니다.