최근 유통이 증가하고 있는 수입식품을 유통기한을 연장하기 위해 유해한 화학물질로 처리를 하는 경우가 많아 우리의 식탁을 위협하고 있습니다. 가능한 국내에서 생산된 식품을 구입하여 섭취하도록 하여야 합니다. 실제로 수입식품과 국산식품을 육안으로 구별하기는 쉽지 않기 때문에 수입식품이 국산으로 둔갑하거나 원산지 표시를 하지 않는 등 부정유통사례가 급증하고 있습니다. 따라서 국산식품의 특징을 잘 알아두어 수입식품과 잘 구별하도록 해야 할 것입니다.

(1) 국산 농산물의 특징

마늘

통마늘은 수염뿌리가 붙어 있고 크기가 고르지 않으며 껍질에 흙 등이 묻어 있습니다. 깐마늘은 색이 연하고 무거우며, 통통하고 끝이 뾰족합니다. 마늘 냄새가 강합니다.

당근

끝이 뽀족하고 색이 진합니다.

오렌지

껍질이 매끄럽고 얇으며 잘 벗겨지지 않습니다. 꼭지가 붙어 있으며 싱싱합니다. 적당한 신맛과 단맛을 냅니다.

호두

피호두는 크기가 작고 윤기가 있습니다. 껍질을 깐 호도는 대부분 원래 모양을 유지하며 연한 황갈색입니다. 고소한 맛이 강합니다.

잣

표면에 상처가 많고 진노랑색이며 윤기가 납니다. 고소한 맛이 강하고 물에 담그면 기름이 적게 나와서 물에 뜹니다.

밤

윤기가 있고 껍질이 깨끗합니다.

대추

윤기가 많고 껍질이 깨끗하며, 속은 연한 황갈색입니다.

(2) 국산 축산물의 특징

쇠고기(등심)

겉이 칼자국이 많이 남아 있으며, 자른 면에 떡심이 들어 있습니다.

쇠갈비

짝갈비 형태로 유통되며 지방이 흰색입니다.

돼지고기(삼겹살)

자른면이 고르고 완전한 삼겹살 모양이 나타납니다. 판이 짧아서 정사각형에 가깝고 선명한 오돌뼈를 볼 수 있습니다. 고기색은 선명한 붉은색입니다.

닭고기

크기가 고르지 않으며 목이 붙어 있는 경우가 많습니다. 냉장상태로 유통되는 경우가 많고 윤기와 탄력이 있습니다.

(3) 국산 수산물의 특징

참조기

안구 주위가 노랗고 배쪽이 선명한 황금색입니다.

고등어

등쪽이 연한 청록색이며, 등쪽의 물결무늬가 가늘고 청록색입니다. 배쪽은 은백색입니다.

갈치

은백색으로 광택이 있습니다. 안구 주위가 흰색이고 실꼬리가 깁니다.

낙지

몸은 선명한 갈색이며 다리가 가늡니다.

오징어

몸은 회백색 또는 선명한 자주색입니다. 긴 다리는 굵고 흡반의 크기는 짧은 다리의 2∼3배입니다.

국립농산물품질관리원(http://www.naqs.go.kr)과 국립수산물품질관리원(http://www.nfqs.go.kr) 에서는 국산식품과 수입식품의 외형적 특성에 대한 정보와 사진을 제공하고 있으므로 참고하시기 바랍니다.