(1) 이탈리아인들은 대식가입니다. 음식코스로는 깔빠치오+스프+파스타+메인디쉬+후식 등입니다.

(2) 파스타가 발달하였습니다.

(3) 해산물을 다양하게 조리할 줄 합니다.

(4) 올리브 사용량이 많습니다.

(5) 다양한 향신료와 포도주로 만드는 식초를 사용합니다.